Qua rồi giai Ä‘oạn “chuá»™c lá»—i”, giờ tôi phải luôn nhắc nhở bản thân không để mình bị công việc cuốn trôi nữa mà phải dành ra má»™t ngày trong tuần nấu má»™t món ăn nào Ä‘ó cho cô ấy. Đối vá»›i tôi, ẩm thá»±c là niềm say mê vô bờ bến. Vá»›i má»—i món ăn tôi đều tìm cách làm má»›i nó hằng ngày. Tôi gá»­i gắm trong Ä‘ó sá»± chăm chút, tỉ mẩn để cốt sao tạo ra được má»™t món ăn tròn trịa nhất. Quyết tâm thá»±c hiện mục Ä‘ích của mình. Ngày cuối tuần vừa rồi tôi cùng cô ấy Ä‘i chợ. Sau má»™t hồi lá»±a chọn chúng tôi quyết định mua cá về làm món Cà ri cá Diêu Hồng. Món ăn vừa má»›i lạ vừa rất quen thuá»™c, nhÆ°ng lại mang đến má»™t trải nghiệm má»›i cho cô ấy. Hạnh phúc trào dâng khi tôi nhìn thấy cô ấy ăn trong niềm say sÆ°a, hoan hỉ. Nếu muốn thá»±c hiện món ăn này bạn hãy thá»±c hiện theo những bÆ°á»›c dÆ°á»›i Ä‘ây nhé!
Nguyên liệu
+ 1 con cá diêu hồng khoảng 1 ký

Cách làm

BÆ°á»›c 1:

+ Cho cá Ä‘ã Æ°á»›p thấm gia vị cà ri vào chả
+ Trong lúc cá chÆ°a chín hẳn, nhanh chóng trở hai bên mặt cá.
+ Rồi cho nÆ°á»›c dừa tÆ°Æ¡i và đậu phá»™ng Ä‘ã được rang cà nhuyá»…n vào
+ Để cá sôi trong khoảng 15p
+ Dùng má»™t cái mui (cái vá) liên tục rÆ°á»›i nÆ°á»›c sốt cà ri lên bề mặt cá.
BÆ°á»›c 3:
Sau khoảng 15 phút thì cho tiếp 200ml nÆ°á»›c cốt dừa vào.            
+ Để lá»­a nhỏ cho sôi thêm chừng 15p nữa là có thể dùng được